Azeitonas temperadas com ervas e alho

Ingredientes:

  • 100g de azeitonas verdes

  • 100g de azeitonas pretas

  • 2 dentes de alho picados

  • 1 folha de louro

  • 1 raminho de alecrim fresco

  • 1 colher de chá de tomilho

  • 2 colheres de sopa de azeite

  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico

  • Sal e pimenta a gosto

 

Modo de preparação:

  1. Comece por lavar bem as azeitonas para remover qualquer resíduo de sal.

  2. Numa tigela, adicione as azeitonas verdes e pretas.

  3. Acrescente o alho picado, a folha de louro, o raminho de alecrim e o tomilho.

  4. Regue com o azeite e o vinagre balsâmico.

  5. Tempere com sal e pimenta a gosto.

  6. Misture bem e deixe marinar no frigorífico por pelo menos 2 horas, idealmente de um dia para o outro, para que as azeitonas absorvam todos os sabores.

  7. Sirva como aperitivo ou acompanhamento de pratos mediterrânicos.

 

Esta receita simples, mas cheia de sabor, é perfeita para um petisco ou como acompanhamento de uma refeição em boa companhia!